Ayurveda (ayus, “elämä”, veda, “tieto” sanskritiksi) on ikivanha kokonaisvaltainen hoitotaito, joka on peräisin Intiasta. Sen periaatteet ovat kehittyneet tuhansien vuosien aikana ja keskittyvät pääasiassa edistämään hyvää terveyttä ja luomaan tasapainoa elämässä erilaisten yrttien ja elintarvikkeiden avulla. Ayurvedalla on kolme päämäärää:
- Parantaa sairaudet
- Estää epätasapainoa ja sairauksia
- Pyrkiä täydelliseen terveyteen
Ayurveda on viime vuosikymmeninä levinnyt laajasti muualle maailmaan, ja nykyään ayurvediset yrtit ja uutteet ovat erittäin suosittuja terveysruokatuotteiden joukossa.
