Fruktoosi

Fruktoosi, joka tunnetaan myös hedelmäsokerina, on yksinkertainen hiilihydraatti (monosakkaridi), jonka molekyylit voivat yhdistyä toisiinsa muodostaen disakkarideja ja polysakkarideja (monimutkaisempia hiilihydraatteja). Fruktoosi toimii nopeana energialähteenä harjoittelun aikana.