Kurkumaa (Curcuma longa L.) on inkiväärikasveihin kuuluva laji, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Curcumini vahvistaa kehon puolustusta vapaita radikaaleja vastaan ja säätelee sekä estää entsyymejä, jotka aiheuttavat ja ylläpitävät tulehduksia, tarjoten näin anti-inflammatorisen ja kipua lievittävän vaikutuksen.
