Kurkumaa – anti-inflammatorinen curry-kasvi

Kurkumaa on yksi vanhimmista ja eniten käytetyistä lisäravinteista.

Kurkumiini on pigmentti vahvassa curry-kasvissa kurkumassa ja se on aine, joka antaa sille sen oranssin-keltaisen värin. Kurkumiini on myös erittäin suosittu ravintolisä, jolla on pitkä ja mielenkiintoinen historia! Sekä vanhassa kiinalaisessa että intialaisessa lääketieteessä kurkuman parantavia ominaisuuksia on käytetty ahkerasti tuhansien vuosien ajan (vanhimmasta dokumentoidusta käytöstä on kulunut yli 6000 vuotta), ja viime vuosina nykyaikainen tutkimus on osoittanut, että se voi olla yksi luonnon tehokkaimmista parantavista aineista.

Kurkumaa tunnetaan eniten sen voimakkaista anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan. Kurkumiini on osoittanut vaikuttavan yli 700 geeniin ja se voi estää sekä syklo-oksigenaasi-2 (COX2) että 5-lipo-oksigenaasi (5-LOX) aktiivisuutta ja synteesiä, samoin kuin muita entsyymejä, jotka ovat mukana kivun ja tulehduksen prosesseissa, lisäämällä kehon voimakkaimman antioksidantin, glutationin, synteesiä. Vaikka tämä ominaisuus on tehnyt kurkumasta monien voimaharjoittelijoiden vakiotuotteen, joilla on kipeitä niveliä, kurkumiinilla on monia muita terveyshyötyjä, jotka voivat olla suurta mielenkiintoa monille meistä.

Kurkumiini ja painonpudotus

Julkaistu tutkimus muun muassa European Journal of Nutrition -lehdessä osoittaa, että kurkumiini voi olla hyödyllinen liikalihavuuteen liittyvien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Kurkumiinin ominaisuuksiin kuuluu muun muassa kyky estää insuliiniresistenssiä, hyperglykemiaa (korkea verensokeri), hyperlipidemiaa (epänormaalisti korkeat veren rasvatasot) ja muita tulehduksellisia oireita, jotka liittyvät liikalihavuuteen ja aineenvaihdunnan sairauksiin.

Kurkumiini on tunnettu voimakkaista anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan ja pitkäaikainen tulehdus on ominaista useimmille kroonisiin sairauksiin, kuten diabetes, nivelreuma ja sydänsairaudet. Mutta monet ihmiset eivät ole tietoisia siitä, että liikalihavuus edistää kehon kroonista tulehdustilaa, joka voi laukaista aineenvaihdunnan häiriöitä, kuten insuliiniresistenssiä ja tyypin 2 diabetesta. Tulehdukset estävät myös rasvanpolttoa ja saavat kehon yrittämään säilyttää rasvaa suojana. Kurkumiini on osoittanut vähentävän rasvakudoksen tulehdusta, mikä helpottaa painonpudotusta ja rasvanpolttoa.

Uudet tutkimukset osoittavat myös, että kurkumiini voi säädellä uusien rasvasolujen muodostumista ja jopa vähentää leptiinin tuotantoa rasvasoluissa. Tämä on todella mielenkiintoista, koska ylipainoiset tuottavat liikaa leptiiniä suurien rasvavarastojensa vuoksi. Korkeat leptiinitasot yhdistetään muun muassa rasvan kertymiseen maksassa ja heikentyneeseen maksafunktioon (mukaan lukien tyypin 2 diabetes).

Kuten muutkin voimakkaat mausteet, myös kurkumalla on termogeeninen vaikutus, mikä tarkoittaa, että kurkumiini voi sitoutua kapsaisiini-reseptoreihin (TRPV1) ja lisätä kehon lämpöaineenvaihduntaa. Tämä tarkoittaa lisääntynyttä rasvahappojen palamista kehon lämpötilan ylläpitämiseksi.

Vähentynyt oksidatiivinen stressi torjunta-aineista

Luomuruoka on saanut suosiota viime vuosina, kun tavallisia elintarvikkeita ruiskutetaan yhä enemmän pitääkseen kasvit vapaana tuhohyönteisistä ja tunkeutuvista rikkaruohoista. Osa näistä torjunta-aineista, erityisesti hyönteisiä vastaan käytetyt dioksiinit, päätyy ruokaan ja voi ajan mittaan aiheuttaa vakavia terveyshaittoja. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta syödä luomuruokaa, kurkumiini voi olla vaihtoehto. Tutkimus on osoittanut, että kurkumiini vähentää oksidatiivista stressiä valkosoluissa, joka johtuu tavallisista torjunta-aineista.

Muita terveyshyötyjä kurkumiinin nauttimisesta

Useiden tutkimusten mukaan kurkumiinin on todettu voivan vähentää haitallista kolesterolia, parantaa kehon kykyä parantaa haavoja, suojata maksan vaurioilta, parantaa maksan toimintaa ja detoksifikaatiota, lisätä sappituotantoa ja vähentää Alzheimerin taudin ja nivelreuman oireita.

Miten ottaa kurkumiinia parhaiten

Jotta saisit kaikki kurkumiinin tarjoamat hyödyt, tuotteen tulisi olla vähintään 95 % kurkumiinia sisältävää kurkumauutetta (turmeric extract). Tavallisen kurkumauutteen haittapuoli on sen huono biologinen hyötyosuus, eli sen imeytyminen elimistössä on hyvin heikkoa. Imeytymisen parantamiseksi hyvän kurkumiinia sisältävän ravintolisän tulisi sisältää piperiinia. Piperiini on mustapippurin alkaloidi, joka voi lisätä kurkumiinin imeytymistä ihmisillä jopa 2000 %! Ravintolisän tulisi lisäksi olla vapaa muista täyteaineista, valmistettu kapselimuodossa ja tuotannon tulisi täyttää korkein mahdollinen laatuvaatimus.

Toinen tapa parantaa kurkuman imeytymistä, joka on yleinen terveydenhuollossa, on ottaa se yhdessä ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa.

Annokset ja suositukset

Nivelkipujen lievittämiseksi 200 mg:n annokset ovat osoittautuneet tehokkaiksi. Parhaan parantavan ja vahvemman anti-inflammatorisen vaikutuksen saavuttamiseksi suositellaan vähintään 1000 mg päivässä. Nopeamman vaikutuksen saamiseksi voi aloittaa 3000–5000 mg:lla ensimmäisten viiden päivän aikana ja sen jälkeen vähentää annosta normaaliksi 500–1000 mg:ksi.

Hyvinvointia ja terveyttä varten 500–1000 mg:n annos on yleensä riittävä.

Haluatko löytää lisää inspiraatiota ruokavalioon ja harjoitteluun? Tutustu joihinkin alla olevista artikkeleistamme:

Opas: Mineraalit

Voimaharjoittelu: Lihaksen rakentaminen ja voiman lisääminen

Dumbbell row – Tekniikka ja vinkit